Récolté par tris simples entre 17 et 19° naturels, le Clos du Salvert est très élégant en bouche de par sa minéralité et sa fraîcheur qui dominent sa douceur. Servir frais (5/6°C), en apéritif ou en début de repas, peut se boire jeune ou après un long vieillissement.

Raisin cépage Chenin, sulfites